Non c'è modo migliore di gustare l'autentica cucina degli Stati Uniti se non fermandosi nei caffè e nei diner lungo la mitica Route 66.
Punta l'auto verso est lungo questa storica strada panoramica mentre viaggi dalla California all'Arizona. Lungo il tragitto verrai premiato da splendidi paesaggi e da un sacco di ottimi piatti tipici americani.
Gli amanti del pesce dovrebbero iniziare da The Albright sul molo di Santa Monica, in California. In questo locale di pesce rinnovato, potrai assaporare ostriche fresche e scegliere tra granchi e aragoste vivi dalla vasca d'acqua salata. Fai nuove amicizie ai tavoli comuni mentre sorseggi birre artigianali.
Dirigiti per circa due ore a nord-est verso Yermo, California, sede del Calico House Restaurant. Il ristorante, che sembra la scenografia di un vecchio film western, serve abbondanti colazioni, pranzi e cene, e torte appena sfornate per dessert. Dopo cena, rilassati su una sedia a dondolo e ammira il paesaggio della Calico Ghost Town dalla veranda del ristorante.
Prosegui verso est nel Mojave Desert fino a Ludlow, in California, dove il Ludlow Cafe accoglie i viaggiatori dal 1971. Fermati per gustare i classici della colazione disponibili tutto il giorno, abbondanti piatti per pranzo e una fetta di torta fatta in casa prima di rimetterti in viaggio. Le attrezzature minerarie in mostra all'esterno rendono omaggio al passato della zona come cittadina ferroviaria e mineraria.

Prosegui per Kingman, Arizona, per fare un salto indietro nel tempo al Mr. D’z Route 66 Diner. Inizia il tuo pasto con un ricco root beer float prima di gustare il menu della colazione disponibile tutto il giorno o un piatto di chicken-fried steak. Non dimenticare di mettere qualche moneta nel jukebox e di stare attento agli spettacoli di auto d'epoca che spesso si tengono qui. Più autentico di così non si può.

Guida per un'ora verso est fino a Seligman, Arizona, per scoprire l'attrazione lungo la strada che è il Delgadillo’s Snow Cap Drive-In. Scatta qualche foto accanto alle auto d'epoca e preparati a fare il pieno di classici americani come milkshake, hamburger e patatine fritte. Questo ristorante eccentrico e illuminato al neon ha aperto per la prima volta nel 1953 ed è ancora la casa della Chevrolet del 1936, addobbata e che attira l'attenzione, che i proprietari parcheggiarono lì per attirare clienti.

Continua la tua avventura on the road sulla Route 66 al Pine Country Restaurant a Williams, Arizona. Questo pilastro della Route 66, noto per la sua accogliente ospitalità, le porzioni generose e le torte fatte in casa famose in tutto il mondo, si trova a soli 97 chilometri a sud del Grand Canyon. Trova il souvenir perfetto tra la vasta gamma di oggetti da collezione nel loro negozio di souvenir della Route 66.

Fai una sosta ad Albuquerque al 66 Diner, un locale in stile anni '50 a scacchi bianchi e neri ricavato all'interno di una stazione di servizio Phillips 66 del 1945. Siediti allo sgabello della fontanella di soda per un frappè preparato alla vecchia maniera, o tuffati nei classici della cucina locale speziata come il Pileup: patate fritte, pancetta, uova e peperoncino verde o rosso in abbondanza.

Proprio al miglio 1.139, l'esatta metà strada tra Chicago e Santa Monica, si trova il Midpoint Cafe, un ristorante a gestione familiare che occupa questo edificio dal 1928. Ordina un hamburger o un piatto di biscotti con salsa gravy, e lasciati un po' di spazio per una fetta della famosa torta del locale con la crosta "Ugly Crust".

Fai una deviazione a El Reno, in Oklahoma — la patria autoproclamata dell'hamburger con cipolle fritte — per provare i piatti del Sid's Diner, un'attività di famiglia ora alla seconda generazione. Aperto nel 1967, il locale prepara ancora a mano gli hamburger e li schiaccia su un letto di cipolle appena affettate direttamente su una piastra rovente. Completa il tutto con un frappè fatto a mano o un contorno di anelli di cipolla dorati.

Appena fuori Chicago troverai il Dell Rhea's Chicken Basket, che serve il suo celebre pollo fritto con ricetta segreta dal 1946. Il locale è sopravterissuto alla costruzione della tangenziale che ha fatto chiudere molte attività lungo la Route 66 ed è rimasto un punto di riferimento nello stesso edificio da allora. Ordina il pollo fritto con purè di patate e panini al burro per un'esperienza completa, o trova un tavolo nella sala da pranzo per un autentico assaggio di America rétro.
