No hay mejor manera de probar la auténtica comida de Estados Unidos que visitar los cafés y los clásicos "diners" a lo largo de la emblemática Route 66.
Dirige tu auto hacia el este por esta ruta histórica mientras viajas de California a Arizona. Te esperan hermosos paisajes y una gran variedad de la comida reconfortante típica de Estados Unidos en el camino.
Los amantes del marisco deberían empezar en The Albright, en el Muelle de Santa Mónica, California. En este renovado restaurante de mariscos, saborearás ostras frescas y podrás elegir cangrejos y langostas vivos del tanque de agua salada. Haz nuevos amigos en las mesas compartidas mientras disfrutas de cervezas artesanales.
Dirígete unas dos horas al noreste hasta Yermo, California, donde encontrarás el Calico House Restaurant. Este lugar, que parece sacado de una película del viejo oeste, sirve desayunos, almuerzos y cenas abundantes, además de tartas recién horneadas de postre. Después de comer, relájate en una mecedora y disfruta del paisaje de Calico Ghost Town desde la terraza del restaurante.
Continúa hacia el este adentrándote en el Mojave Desert hasta llegar a Ludlow, California, donde el Ludlow Cafe recibe a los viajeros desde 1971. Pide unos clásicos desayunos disponibles todo el día, platos contundentes para el almuerzo y una porción de tarta casera antes de volver a la carretera. La maquinaria minera expuesta en el exterior rinde homenaje a la historia del lugar como pueblo ferroviario y minero.

Sigue hasta Kingman, Arizona, para viajar en el tiempo en Mr. D’z Route 66 Diner. Empieza tu comida con un delicioso root beer float antes de disfrutar del menú de desayuno todo el día o un plato de filete de pollo frito. No olvides echar unas monedas en la rocola y estate atento a los espectáculos de coches clásicos que a menudo se celebran aquí. ¡Más auténtico, imposible!

Conduce una hora hacia el este hasta Seligman, Arizona, para conocer la atracción de carretera Delgadillo’s Snow Cap Drive-In. Tómate algunas fotos junto a los coches clásicos y prepárate para disfrutar de clásicos americanos como batidos, hamburguesas y patatas fritas. Este peculiar restaurante, iluminado con neones, abrió por primera vez en 1953 y todavía conserva el llamativo Chevy de 1936, decorado y estacionado allí por los dueños para atraer clientes.

Continúa tu aventura por la Route 66 en el Pine Country Restaurant en Williams, Arizona. Este clásico de la Route 66, conocido por su hospitalidad, sus generosas porciones y sus tartas caseras famosas en todo el mundo, está a solo 97 kilómetros al sur del Gran Cañón. Encuentra el recuerdo perfecto entre la variedad de artículos de colección en su tienda de regalos de la Route 66.

Acércate a Albuquerque y visita el 66 Diner, un homenaje a los años 50 con diseño de tablero de ajedrez en blanco y negro, ubicado dentro de una antigua gasolinera Phillips 66 de 1945. Pide un asiento en la barra para disfrutar de un batido de malta al estilo tradicional o prueba los clásicos de la cocina de Nuevo México como el Pileup: patatas fritas, beicon, huevos y chile verde o rojo bien cargados.

Justo en la milla 1139 —el punto exacto que marca la mitad del camino entre Chicago y Santa Monica— se encuentra el Midpoint Cafe, un restaurante familiar que ocupa este edificio desde 1928. Pide una hamburguesa o un plato de galletas con salsa, y deja hueco para un trozo de su famosa tarta de costra rústica («Ugly Crust» pie).

Desvíate hacia El Reno, Oklahoma —considerada la cuna de la hamburguesa de cebolla frita— para probar un plato en el Sid’s Diner, un negocio familiar que ya va por su segunda generación. Abierto en 1967, este restaurante sigue preparando las hamburguesas a mano y aplastándolas sobre una cama de cebollas recién picadas en una plancha bien sazonada. Complétalo todo con un batido batido a mano o una porción de aros de cebolla doraditos.

Muy cerca de Chicago encontrarás el Dell Rhea’s Chicken Basket, que lleva sirviendo su pollo frito con receta secreta desde 1946. Este clásico merendero sobrevivió a la construcción de la autopista que cerró tantos negocios de la Route 66 y desde entonces sigue en el mismo edificio. Pide el pollo frito con puré de patata y panecillos para vivir la experiencia completa, o acomódate en un reservado del comedor para saborear la auténtica carretera estadounidense de mediados de siglo.
